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辣椒红色素及辣椒系列产品加工项目


一、项目承办单位: 大田县发展和改革局
二、项目地址: 大田县境内工业园区
三、项目负责人: 邱 梁 发 联系电话:0598-5036699
ag亚游国际集团|官网ag8亚游官网客服电话|注册 四、项目建设理由和条件: 辣椒产品营养价值很高,富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙以及糖等成份,是居家生活的必需品。发展辣椒生产前景广阔。首先,辣椒开发潜力巨大,全身是宝 ,鲜椒作为蔬菜可直接食用,又可打酱、腌制,制作各种调料,辣椒干可加工成辣椒粉、片等,辣椒深加工和精加工,可生产出辣椒红色素、辣椒碱等名贵产品,附加值和科技含量高;其次,辣椒产品用途十分广泛,既是人们日常生活不可缺少的调味佳品,同时经常食用辣椒,可促进唾液的分泌和淀粉的活性酶,又是具有美容保健、杀菌等作用的保健产品;再次,辣椒产品市场需求十分旺盛,随着人们生活水平的不断提高,辣椒制品的需求不断扩大,市场前景广阔。
大田县福梅辣椒以其特有的肉厚、耐煮、味香、辣度高、色泽鲜红而享誉省内外,并在中央七套《致富经》栏目做了专题介绍,目前年种植3000亩,年总产1.2万吨,产品远销湖北、湖南等地,供不应求,能保障该项目所需的优质生产原料。
五、项目建设规模及内容: 年处理红辣椒3000吨,生产产品1000吨,其中辣椒红色素20吨、辣椒碱300吨、辣椒精380吨、其他产品300吨。
六、项目总投资: 3600万元人民币。
七、合作方式: 独资或合资。
八、经济效益分析: 项目投产后,年实现利润1000万元,投资回收期为2.5年。
九、前期工作进展情况: 已完成可行性研究报告。
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